启动仪式上，《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》发布，《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》（DB11/T 2510—2026）（以下简称《指南》）。该标准将于2026年9月1日起正式实施。作为全国首个专门针对餐饮外卖商户绿色包装使用的地方标准，《指南》从安全性、减量化、易回收或可降解、重复使用四大原则出发，为商户提供清晰、可操作的技术指引，也为全国外卖包装的“绿色瘦身”贡献了北京方案。
针对餐饮外卖品类繁多、特性各异的现状，《指南》结合市场调研，将餐品包装细分为“简易包装”与“密封包装”两类，平衡了实用需求与环保目标。
在密封包装方面，《指南》建议，对于常温、低温和冰品，非必要不使用塑料缠绕膜封口；高温餐品如需封口，可少量使用窄幅封边缠绕膜。饮品包装则建议根据温度选择易于分离的封口纸进行密封，便于后续分类处理。
在简易包装方面，《指南》对不同餐品提出具体建议，包子、饼类可采用袋包装；汉堡、三明治、热狗等应减少包装层数；比萨、蛋糕推荐使用纸餐盒；炒菜、盖饭等采用带盖、无密封设计的包装；烧烤类可采用铝箔直接包装，并搭配具有封口作用的包装袋；炸糕、油炸食物应使用生物降解材料包装；饺子、寿司则可采用分格设计的包装。
同时，《指南》提出了外卖绿色包装的四大核心原则，为商户提供系统性指导。
安全性方面，要求商户必须使用符合国家食品卫生安全标准的包装材料，并推荐使用开启后无法复原的一次性封签或外包装，确保餐品在配送过程中的安全与卫生。
减量化方面，直击“过度包装”“豪华包装”等痛点，鼓励包装印刷遵循简约化原则，根据餐品精准匹配包装尺寸，最大程度降低包装空隙率。同时，建议避免功能冗余，如无保温等需求时，不使用无纺布袋。
易回收方面，鼓励优先使用单一材质或易于分离的包装，提升回收效率；重点推广易回收或生物降解材料，便于后续分类处理。
重复使用方面，鼓励商家引导消费者以非食品接触的方式重复使用外卖包装，如用作家用储物盒、购物袋等，延长包装生命周期，实现重复利用。
市发改委相关负责人表示，该标准的实施，将大幅推进外卖餐盒减量化与包装循环再利用，可以有效减少外卖垃圾产生量，引导外卖餐饮行业践行全面节约理念，进一步推动全社会形成低碳环保的生活方式。作为全国首创的外卖餐饮行业商户端绿色包装指南，标准的实施可为全国其他城市提供有益借鉴，引领餐饮外卖行业向绿色、低碳、可持续方向转型升级。
据北京商报记者了解，行业协会、外卖平台、品牌餐饮商户代表共同发出倡议，倡导全市餐饮从业者践行绿色包装标准，从而推进减塑降碳，打造低碳外卖生态。
版权与免责声明：
凡本站注明“来源：中国包装网”的所有作品，均为华昭集团（中国包装网）合法拥有版权或有权使用的作品，未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国包装网”。违反上述声明者，本站将追究其相关法律责任。
本站转载并注明自其它来源（非中国包装网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、平台或个人从本站转载时，必须保留本站注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：中国包装网”，本站将依法追究责任。
鉴于本站稿件来源广泛、数量较多，如涉及作品内容、版权等问题，请与本站联系并提供相关证明材料：联系电话：010-82460369；邮箱：cheney.yin@chinaeol.cn。